Nuestra meta: representar la gastronomía urbana Venezolana. Hacer sentir, con lo que nosotras hemos crecido... Sabores con sentimiento.

Adnaloy Osio

Caña de Azúcar no es más que un viaje por las casas, costumbres y sazones de nuestra hermosa Venezuela

Interiorismo

El estilo estético del restaurante responde a una mezcla de conceptos típicos de las diferentes zonas de Venezuela que se implementan en las distintas partes del local:

La entrada sigue una estética inspirada en la autenticidad de un patio viejo de la Sudamerica más tropical.Lo primero que te atrae desde la entrada es una gran estructura colgante compuesta por diferentes lámparas de bambú que cuelgan a diversas alturas vistiendo este espacio con un toque tropical con el que nos encontraremos en las diferentes zonas del restaurante, dotando a toda la instancia de una cálida luz.

Otro de los puntos claves de este espacio que es la composición del pavimento donde se combinan baldosas de terracota típicas de patio con una cerámica antigua de estética vintage. En cuanto al mobiliario, se ha trabajado diferentes combinaciones de elementos: Piezas tales como sofá y mesitas son una reinterpretación del diseño americano de mediados del siglo XX de la marca catalana Lobster’s day, todo artesanal en fibra de vidrio, aporta gran diseño. A este conjunto se le combina con butacas y mesitas clásicas de mimbre dotando a la estancia de gran carácter. Cabe destacar también el restiling del mobiliario existente. Se han tapizado las sillas en terciopelo turquesa que combinadas con el resto del mobiliario crean un conjunto singular.

Este primer espacio se acaba de vestir con los detalles como la integración del mapa de Sur América en la pared de piedra, ventanas y puertas antiguas y la pared de fondo color fucsia inspirada en las fachadas de las casas coloniales de Venezuela.

La zona intermedia, es la zona de servicios, nexo de unión entre comedor 1 y comedor 2. Se ubica la barra, el acceso a los lavabos y las escaleras hacia el piso superior donde se encuentra la cocina.

Esta zona es la más tropical del restaurante inspirada en el Amazonas. En ella destacamos los revestimientos, tanto en pared de escaleras donde se ha optado por un empapelado tropical que se entrevé a través de los barrotes dorados de las escaleras, el revestimiento de la barra con baldosas artesanales color turquesa combinado con detalles dorados que dan ese toque elegante que caracteriza el local.

Branding e Implementación de Marca:
1) Rotulo
2) Tarjetas
3) Vinilos en fachada
4) Patterns
5) Carta
6) Invitaciones

Inaguración y convocatoria de medios:

Como broche del proyecto se realizó la convocatoria de medios de comunicación para su inauguración todo ello coordinado con el gabinete de prensa y marketing de Estrella Damm, donde se convocaron a multitud de medios de prensa, televisión, online, bloggers, columnistas de cocina de los importantes periódicos del país, etc. Entre los asistentes se encontraban:

• EL PERIODICO
• EL MUNDO
• LA VANGUARDIA
• WOMAN/ ELLE/ VOGUE
• HOLA/AB
• ADICTE SMILE
• EL MUNDO DEPORTIVO
• 8TV/ TV3
• BOHO CLOSET BLOG
• ENBARCELONA (GUÍA DEL OCIO)
• PUNTO GASTRONOMÍA WEB
• CHEFS BOOK REVISTA
• SERIE BCN ( BLOG DE SCANNER FM)
• RESTALO
• INFORMATIVOS.NET WEB
• HEIDI COLOUR VIBES BLOG
• TAKE EAT EASY INSTAGRAM
• VIEWS BY LAURA BLOG
• GASTRONOMISTAS, COCINATIS A3
• LA VANGUARDIA
• STYLE BY BRU BLOG
• INSTAGRAM / PLATESELECTOR
• BCN DELICATESSEN INSTAGRAM

• BCN-GUIDE
• TIME OUT/ QUÈ FEM?
• DONDESI BCN WEB
• GASTRONOSFERA
• ITBCNLIFESTYLE BLOG
• ROLLED PANTS
• ALWAYS BELLA BLOG
• CULTIBAR BLOG

Gurus de movimiento social invitados:

• 5 RRPP`s
• DIRECTOR POBLE ESPANYOL • PROPIETARIOS TOMY MEALS • ORGANIZACIÓN LOST & FOUND • TURISMO DE BARCELONA • DIRECTOR MARRIOT HOTEL • DIRECCION CASA BATLLO • BCN SCOOTER RENT • ABOGADOS

Espacio gastronómico que transporta a una típica casa venezolana, no solo por su decoración sino también por la gran fusión de culturas: indígena, española, italiana y africana.

Dirección: C/ Muntaner 69, 08011 Barcelona

Tipo de comida: venezolana

Departamentos: licencias, ingeniería, obra y dirección, diseño gráfico, comunicación, convocatoria de medios, social media

Caña de Azúcar nace de la ilusión, de las hermanas Osio, de crear un nuevo espacio de restauración con todos los ingredientes necesarios para que los clientes se sientan como si estuvieran en una típica casa Venezolana.

Un lugar en el que además, puedan degustar una carta extraordinaria llena de nuevas sensaciones, realizada con la combinación de técnicas de elaboración actuales y las tradicionales recetas familiares de la familia Osio, con la finalidad de mantener la pureza de los orígenes y sabores del producto. El cuidado extremo por un producto de alta calidad.

Caña de azúcar te propone una carta llena de sabores, matices, texturas y sensaciones. La gastronomía venezolana es la expresión del colorido de su tierra, el gusto de su sazón y su alegría desbordante.

Zona más intima- comedor interior Este es el comedor más formal, más elegante y más íntimo. Inspirado en la estética de la elegante Venezuela de los años 50 con toques afrancesados del modernismo de la época. Destaca el pavimento tipo damero blanco y negro muy parisino, sofá y sillas tapizadas en terciopelo combinando tonos turquesas y verdes y mesas de mármol

El toque final lo dan las piezas de iluminación y mobiliario de servicio adquiridos en Anticuarios y mercadillos vintage.

Diseño gráfico

En cuanto al diseño gráfico del restaurante se ha optado por crear una imagen corporativa sencilla que de el contrapunto y acompañe a los verdaderos protagonistas: su ecléctico interiorimo y el diseño de cada plato que se sirven como pequeñas obras de arte llenas de contrastes y mezclas de colores, sabores y formas.

El logotipo y toda la identidad tiene su acertado protagonismo y acompaña al local de manera sutil y elegante. El logotipo se forma unicamente por una sencilla tipografia que recuerda a las antiguas máquinas de escribir. Junto a él, se ha creado una pequeña simbología con un significado “escondido” y personal de las hermanas Osio.

Todo el material físico, tarjetas, cartas, invitaciones, etc se han hecho con mucha delicadeza artesanalmente y usando materiales reciclados.